Skiph22

Сергей
73 года
Москва
Сказка писал(а): |
Я варю, как бабушка учила. Вот здесь у Люси практически бабушкин рецепт: |
Оль, этот рецепт давно уже у меня в закладках

Просто, я думал, что наука приготовления этого блюда шагнула вперед и кто-то (затаясь на своей кухне, готовит его как-то иначе)... Вот и спросил... Я давно уже делаю холодец как Люси описала. Только с небольшими добавками... Так как земля Радонежа (там у сестры дача) рОдит черную смородину в катастрофических масштабах, то пхаю ее куда не попадя

Вот и к холодцу приспособил - сначала льем в форму малька бульончика, даем застыть, потом кладем немножко мяска, а поверху чуточку черносмородинного (густого) сока, даем застыть... Процедуру повторяем до тех пор, пока не заполним форму... Выглядит - обалденно, а вкусно - сил нет! Хотя делаю не так часто - только в престольные праздники и в дни тезоименитства Государя Императора!

Советую, попробуйте! Цветные "прокладки" можно делать не только из смородины - фантазия подскажет - желтые, зеленые, красные...
Сказка писал(а): |
Действительно жестоко. Неужели они потом так нигде и не устроились? |
Оль, "устроились"! Но таких зарплат, как на ОРТ, им уже никто не платил и не платит...
... Телебайка... Веду выпуск, пошел репортаж (значит, я не в кадре, т.е. на ваших телевизорах меня нет), но вижу на техническом мониторе, что я "уплываю" вверх! Смотрю на студийного оператора, а он мирно задремал на своем стульчике и камера уходит вниз! А я не знаю, выключил ли мою "петличку" звукооператор, значит, орать оператору:"Проснись, с...!" я не могу! Снимаю "петличку", бегу к камере, выставляю ее на место ведущего, даю сильного пинка оператору, подбегаю к своему стулу, и уже пристегивая "петличку", не успев сесть на свой стул, вижу, что я в эфире! И говорю в эфир 20 миллионам зрителей: "Вы не поверите, но сломался штатив у камеры и мы с оператором только что его починили... Продолжаем наш выпуск... Сегодня в Кремле российский президент..." Потом года два на телевизионных тусовках мои коллеги с других каналов говорили:"Серега, признайся, ты же это подстроил, специально придумал..." Хотя с той поры стульчик от телекамеры убрали и бедный оператор стоял все 20 минут, пока шел выпуск новостей! Вот такая тяжелая телевизионная жисть
