Гороховый супчик с копченостями

Вот наконец-то удалось приготовить суп!

Мой краткий отчёт:

Всё началось с гороха... Мы его замочили на ночь.



Затем сделали пассерование лука и моркови:



Обжарили колбасу:



Покрошили петруху:



Вот он и суп получился!



Получилось бодренько так! Вкусно!




Правда горох варился долго. Не ожидал такого. Был взят дроблённый горох и я его замочил на ночь и пол дня. Но варился долго.
Скажите, по идее дроблёный горох, да ещё и предварительно замоченный в воде должен вариться гораздо быстрее?! Может зависит ещё и от сорта, качества гороха?

Несмотря на "вредный" горох - суп всем оч понравился!

Настёна 2010