Гороховый супчик с копченостями

Доброе время суток!
Уже около года посещаю ваш сайт, и вот решила тоже выставиться.
Предлагаю рецепт вкусного супчика.
Продукты брала"на глазок".
Нам понадобится:
свинная косточка;
горох дробленный (предварительно промытый и замоченный);
картофель;
морковь;
луковица;
копчености (я брала копченую колбаску)

Сварить мясной бульон ,посолить.
Добавить в бульон горох пусть варится.
Тем временем лук нарезать кубиком,морковь натереть на крупной терке, спасеровать.
Порезать колбаску мелким кубиком и обжарить.
Картофель почистить и порезать кубиком.
Когда горох будет почти готов,добавляем в бульон картофель,зажарку и варим до готовности картофеля.Добавляем колбаску(копчености),солим перчим по вкусу,ложим зелень .
Подаем с сухариками.Приятного аппетита! [/img]

Готовлю часто такой супчик!!Очень вкусный!!!!

Еще с детского сада нелюблю гороховый суп. Никогда не варила. А сегодня почемуто захотелось попробовать, купила горох желтенький дробленый, охотничьи колбаски, зашла на форум поискать рецепт и вот он свеженький (рецептик)- выглядит апетитно. Сегодня сварю бульен и на ночь замочу горох, завтра будет супчик. Надеюсь выйдет вкусный. Спасибо за рецепт и угаданые мысли.

malenko писал(а):

Еще с детского сада нелюблю гороховый суп. Никогда не варила. А сегодня почемуто захотелось попробовать, купила горох желтенький дробленый, охотничьи колбаски, зашла на форум поискать рецепт и вот он свеженький (рецептик)- выглядит апетитно. Сегодня сварю бульен и на ночь замочу горох, завтра будет супчик. Надеюсь выйдет вкусный. Спасибо за рецепт и угаданые мысли.

Наталья, конечно попробуй! Супчик должен понравится. Даже мой шестилетний сын, нелюбитель супов, и тот сьедает всю тарелку

А я ложу только копченую колбасу. Картошку не добавляю, а вот морковки пассерованной с луком побольше. За уши не оттащить! И быстро!

Классный и простой рецепт!!! Я сама люблю что-то подобное, с копченостями!!! Обязательно на днях попробую!!!

Настена, очень вкусный супчик, тоже всегда такой варю. А в конце щепотку чабреца добавляю.Объедение.

чаечка87 писал(а):

Классный и простой рецепт!!! Я сама люблю что-то подобное, с копченостями!!! Обязательно на днях попробую!!!

Леночка,я рада,что тебе приглянулся мой рецептик!

Сварила.Получился вкусный. Моим понравился, буду теперь иногда варить.Хочу еще попробовать постный.

malenko писал(а):

Сварила.Получился вкусный. Моим понравился, буду теперь иногда варить.Хочу еще попробовать постный.

Наталья!Я ооочень рада,что супец понравился!

ММММ, как вкусно!

Молодец, Настя! Вкусный супчик, я тоже такой варю на копченых ребрышках

Китти писал(а):

Молодец, Настя! Вкусный супчик, я тоже такой варю на копченых ребрышках

Китти,спасибо тебе за отзыв! Представляю, как вкусно на копченых ребрышках! ,

вкусняяшка, а у меня никогда не получается суп гороховый, горох сколько не замачивай он не разваривается , может поделетесь секретиком

Вреднаязая писал(а):

вкусняяшка, а у меня никогда не получается суп гороховый, горох сколько не замачивай он не разваривается , может поделетесь секретиком

Вреднаязая,да и секретика нет никакого я покупаю дробленный горох (не целый,а половинками) промываю и замачиваю с вечера на ночь.Он обязательно должен "набухнуть" Попробуй!

Спасибки, бум пробовать

Тоже всегда с удовольствием такой супик варю!Для насыщенности вкуса иногда делаю пассировку на копченом сале вместо масла-вкуснота! Чего и вам советую!

-Редиска- писал(а):

Для насыщенности вкуса иногда делаю пассировку на копченом сале вместо масла-вкуснота! Чего и вам советую!

Александра!Нужно будет так попробовать!Спасибо за идейку!

Усупа имеется название - Лондонский смог

Настена 2010
Этот супчик в моих закладках

gruzik писал(а):

Настена 2010 Этот супчик в моих закладках

Серёжка, я очень рада! Удачи в приготовлении!

Вот наконец-то удалось приготовить суп!

Мой краткий отчёт:

Всё началось с гороха... Мы его замочили на ночь.



Затем сделали пассерование лука и моркови:



Обжарили колбасу:



Покрошили петруху:



Вот он и суп получился!



Получилось бодренько так! Вкусно!




Правда горох варился долго. Не ожидал такого. Был взят дроблённый горох и я его замочил на ночь и пол дня. Но варился долго.
Скажите, по идее дроблёный горох, да ещё и предварительно замоченный в воде должен вариться гораздо быстрее?! Может зависит ещё и от сорта, качества гороха?

Несмотря на "вредный" горох - суп всем оч понравился!

Настёна 2010

Сережа! Какой ты молодчина! Супец красота!

gruzik писал(а):

Скажите, по идее дроблёный горох, да ещё и предварительно замоченный в воде должен вариться гораздо быстрее?!

По идее конечно должен был свариться быстро, во всяком случае у меня ни разу не возникали трудности с замоченным горохом.

gruzik писал(а):

Может зависит ещё и от сорта, качества гороха

Скорее всего.
Сереж, спасибо тебе за такой замечательный отчет!

gruzik писал(а):

суп всем оч понравился!

Я очень очень рада!
P.S.давай на "ты"?

Хорошо! Давай

Поэксперементирую с горохом. В следующий раз куплю другой горох. Попробую замочить на большее время.

Почти так же готовлю, но сама не ем мясное, а для мясоедов вкусно!

Настёна