Обеды и ужины - 4

А вот и мои, вчера обещанные, чебуреки. Чебуреки от Лав-Ира. Спасибо Ирочка за рецепт!!! Девочки, кто не делал, советую приготовить, очень, очень, вкусно!!!


http://forum.say7.info/topic2934.html
Не успевала печь, как муж таскал один за другим. Сфотографировала уже остатки.

Elita - Элиточка, цепелины действительно очень вкусное литовское блюдо, А готовить его не так уж и трудно: берём 1 кг сырой картошки, пол кило варим в мундире, а другие пол кило трём на тёрке. Свареную картошку быстро чистим и пропускаем через мясорубку. Смешиваем сырую и вареную картошку, добавляем яйцо, солим, перчим по вкусу. Берем любой фарш, кто какой любит, солим, перчим, добавляем мелко порезанный лук. Из картофельного пюре на ладоне делаем продолговатую (шишку, не знаю, как написать) лепёшку, делаем всередине углубление кладем туда фарш закрепляем всё это, чтобы фарш оказался в середине. И бросаем эту шишку в кипящую подсоленную воду, и варим. Готовые цепелины достаём шумовкой и поливаем смететаной.