Очень вкусная брюссельская капуста!

олина писал(а):

Готовила в первый раз эту капустку,и, как всегда, собираюсь еще не раз готовить . Очень понравилась. Очень. И сочетание идеальное. ( без уксуса- я так тоже попробовала - все равно вкусно). Спасибо, Оленька, отличное блюдо.Легко готовится

Ура-ааааа!!!! Понравилось!!! Лена, я очень рада!!! Спасибо, что поделилась!

олина писал(а):

Olyunchik писал(а): S.Lilia Ее еще хоршо добавлять в stir-fry - она тогда тоже вкусной получается и ароматной, засчет других овощей и приправ (это мне подруги посоветовали ) А как? Объясни, Оленька.Мне тоже очень понравилась эта капустка

Леночка, я не специалист по этому блюду, но, по-моему, принцип такой: на раскаленной сковороде, в масле (не очень много, овощи не должны плавать), очень быстро обжариваем овощи (можно с мясом), с добавлением тертого имбиря, чеснока, можно также кунжутного масла и (или) кунжутного семени. Овощи закладываем в таком порядке, чтобы те, которые готовятся дольше - идут первыми. Раскаленная сковорода, масло, на него - порезанный в форме месяца лук, когда лук станет слегка коричневым, добавить брокколи (или брюссельскую капусту), готовить минут 8 , затем - тонко нарезанный сладкий перчик, опять поготовить чуть-чуть, ближе к концу добавить тертый чеснок и корень имбиря, масло кунжутное (семя), также можно заправить соевым соусом. Набор овощей - любой. Листовые добавляются в самом конце, но ты это и сама знаешь. Грибочки тоже здесь хорошо сочетаются. А так - все твоя фантазия, и не ленись - мешай, чтобы не пригорело. Подавать можно с рисом или с макаронами.