«Вкуснотеево» тесто для пирожков

Tanita007 писал(а):

Вот мои пирожки из вашего теста... только я брала 2 порции.

Во-первых, ко мне на "ты". О, Танюша, ты настоящий герой...это ж так много теста получится из двух порций Я из одной порции все пирожки на один противень впихнуть не могу (или с большим трудом) Полдня только выпекать их нужно было

Tanita007 писал(а):

муки ушло 1,5 кг,но тесто все равно было жидковатым(не знаю в чём причина

Муки, конечно, уйдет много. Ведь две порции- это почти литр жидкости. А если тесто было жидковатым- нужно было еще муки добавить (тесто должно получиться по плотности, как на булочки)
Я бы, если бы делала две порции, кол-во дрожжей не увеличивала бы вдвое, их и так будет достаточно. Рецепт из книги, поэтому я его не меняла. На самом деле, на одну порцию теста можно смело взять грамм 30 свежих дрожжей. И масла я бы положила не 200, а максимум 150 грамм. В целом, я делаю одну порцию всегда по рецепту, только дрожжей беру чуть меньше.

Tanita007 писал(а):

Очень вкусно! nyam2 спасибо за замечательный рецептик! Romashki sharik Rose

Главное, что было вкусно и понравилось. Спасибо тебе за отчетик Я думаю, что если ты решишься делать еще раз, учтешь все нюансы и не будет никаких проблем