Пирожное «Картошка»

Хочу предложить ещё один рецепт пирожного "Картошка".
Взят из журнала "Дарья".Автор рецепта Александра Степанова из СПб.
Для приготовления пирожных нам понадобятся следующие продукты:
0,5 стакана сахарного песка, тщательно размешанного с двумя столовыми ложками какао.Затем постепенно наливаем стакан горячего молока и мешаем до тех пор, пока сахар не разойдётся. Через мясорубку пропускаем 0,5кг любых сухарей.Высыпаем сухарную смесь в жидкое какао.Тщательно размешиваем и добавляем 200г. растопленного сливочного масла.Добавляем столовую ложку бальзама.Подготовим смесь для обваливания: 1 столовая ложка размолотых орехов, 1 столовая ложка какао-порошка, 1 столовая ложка сахарной пудры.Смешиваем всё и обваливаем пироженки.