Оладьи из тыквы
Георгин@
Нина
72 года
Московская область
Хочу предложить вам рецепт оладьев из тыквы.
Тыква - 700 грамм
Молоко -1/2 стакана
Мука пшеничная - 1 стакан
Яйца - 2 штуки
Сахар - 2 ст. ложки
Растительное масло для жарки - 1/2 стакана
Соль по вкусу.
1. Тыкву тщательно очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой терке, добавить молоко, потушить до готовности и охладить.
2. Яичные белки отделить от желтков. В тыквенную массу добавить растертые с сахаром желтки, соль и перемешать. Муку просеять, всыпать в тыквенно-яичную массу и еще раз перемешать.
3. Взбить яичные белки в густую плотную пену. В готовое тесто аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая сверху вниз, но не взбивать.
4. Выпекать оладьи, выкладывая массу небольшими порциями на сковороду, смазанную маслом.
Буду рада, если оладьи придутся вам по вкусу.
16 Май 2010 22:08