Адыгейский сыр - самый простой рецепт

Валентина, спасибо за такой доступный и понятный рецепт сыра
У меня к вам вопросик: вчера заготовила сыворотку, кефира было меньше литра, точно не могу сказать сколько (примерно 700 мл.), но выход сыворотки - 400 мл., отсюда вопрос - сколько молочка взять для приготовления сыра?
Ну или сколько сывортоки у вас получается из литра кефира?

Заранее спасибо ))

Да, из кефира получился замечательный творог, которым я сегодня поужинала

Теперь я в предвкушении предстоящего завтра сыроварения!! Обязательно зайду с отчетиком