Болталка для хлебопёков

zyka

zyka писал(а):

никак не решусь на пшеничную

решайся, я вот тоже долго смотрела, а перекормила свою ржаную-очень довольна!
Вчера перед сном стартер освежила, сегодня утром рано поставила закваску-хочу испечь 7-злаковые булочки на закваске-выросла уже раза в 4, чесслово! Хожу вокруг нее, не нарадуюсь

zyka писал(а):

тем более мы купили муку 1 сорта

с ней вообще все должно быть хорошо, самая подходящая мука для хлеба.
Если захочется "поздоровее", всегда можно отрубей в нее добавить.