Мясо, тушеное по-уоркширски

Приготовила это блюдо, но с небольшими, вынужденными изменениями.
Вкус восхитительный
Готовила грудку индейки и вместо красного вина (его дома не оказалось) добавила немного уксуса из красного виноргада, кубик магги "бульон на косточке", грибы - шиитаке и без лука. Сначала всё обжарила-потушила на сковороде, затем довела до готовности в горшочке, в духовке. На всё ушло около 1 часа, результат очень порадовал моего мужа (я не ем мясо)

Спасибо, Ниночка
p.s плиин, томаты я вообще не заметила в рецепте, готовила без них ..