Классический французский багет

Marishkaa25 писал(а):

о в 2 раза должно в холодильнике вырости и тогда его уже мож часов 12 но доставать и далее как по рецепту, или же обязательно должно 12 часов выстоять в холодильнике. Хочу успеть мужу на работу на утро испечь

Марина, можно и вообще тесто в холодильник не ставить, а дать ему при комнатной температуре расстояться до увеличения в двое и потом дальше по рецепту. Но после холодильника багеты вкуснее, но тогда тесту само мало 8 часов надо в холодильнике постоять. Успехов тебе!