Шашлык из свинины-Классический вариант с маленьким секретом

Аннушка
Анечка, к сожалению, этот маринад для птицы не пдойдет. Птица -она сама по себе нежная, а луковый сок вообще мясо расщепит так, что там ничего не останется.
Насколько я знаю от знакомых - майонез с чесноком или кефир и мята довольно вкусно. Мы для птицы покупаем специи в русском магазине для птицы и добавляем их в майонез и йогурт, смешанный в равных пропорциях.
А еще я часто покупала у кебабников уже замаринованную индейку - нам нравится. Заказывали им маленькую бобину килограмм на 5-6.