Ржаной хлеб. Староселянский

олина писал(а):

А квас ты на каком хлебе делаешь, заквасочном или дрожжевом

Какой есть, на таком и делаю .
На своем Бородинском, а в основном на покупном московском заварном (на закваске, как пишут на упаковке)-я редко-редко куплю немножко магазинного хлеба, есть его-не едим, так сушу сухари и на квас пускаю-надолго хватает.