В.Редина
Яна
42 года
Девочки, надеюсь мой скромный опыт будет кому- нибудь полезен: делала я вчера свой быстрый хлеб на закваске : 250:250:125:10 - закваска пш, мука, вода, соль, в 6 вечера поставила, за 2 часа сложила 1 раз, дала расстояться почти до упора где-то час с небольшим в тепле, убрала в х-к, утром достала, сделала разрезы, пекла почти сразу - в итоге у меня свежий хрустящий белый хлеб на закваке с утра. А корочка....обалдеть и можно делать, кому на работу надо