Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Mилая balbalao, очень красиво выглядит твой хлеб,надеюсь и вкус будет соответствовать виду. Что касается выпечки,то к каждой духовке надо приспосабливаться. Я и не проверяю готовность хлеба,а пеку по таймеру. Вот и ты найди режим выпечки для своей духовки.
А после первых 35 минут в духовке,хлеб подрумянился? Он у меня выглядит готовым,а следующие 35- уже для пропекания (под фольгой).Не пересушила ли ты его долгой выпечкой?
Ждем результатов вскрытия буханочки