Мой холодец

Спасибо за подробно пошагово расписанный рецепт! И отдельное спасибо за хитрости - слив первой воды и снятие пенки бумажным полотенцем. Холодец получился супер!!!! Только вот для фотки мааааленький кусочек остался. Фотик был на даче - пока привезли, холодец-то уже и съели