Сделала первый раз крем.Все получилось.Но мне кажется немного мягковат для украшения сверху розочками.Может немного подержать в холодильниае,или больше масла добавить?Как твое мнение? И еще не опасно ли использование сырых белков,ведь нагрев не сильный?А по вкусу очень хорош! Спасибо за рецепт!