Медовик-light

Александр, я рулет никогда еще не делала есть форма 35 на 26, ну и дурацкий вопрос возник, скатывать его по ширине или длине, т.е. готовое изделие длиной 35 или 26 см. получается и в заварном креме масло чувствуется? (масляные не люблю, но в пропорции в этом креме масла вроде не очень много...)