Мущина, а на кой хрен вам ЭТО?

А у меня вопросики возникли.
1) Обязательно масло оливковое или все-же можно заменить обычным подсолнечным?
И если нельзя, то какое оливковое использовать: амаро-горькое или дольче-сладкое? Рафинированное или нерафинированное? Или нет никакой разницы?
2) А смородину какую? Черную? белую? красную?

Ну и конечно ждем еще ваших рецептов.