Адыгейский сыр - самый простой рецепт

Морковка
А я думала, есть какая-то особенная разница в бактериях. Гмм.. но ведь таким же способом можно молоко свернуть лимонным соком. Скажи, пожалуйста, каким получается сыр на вкус, больше похож на крепкий творог?