Бисквитный рулет «Домашний»

Любовь, огромнейшее спасибо за рецепт! Вчера испекла - получилось замечательно! Нежно, вкусно, легко!
Только 2 вопроса - сколько нужно начинки? И в какой пропорции вы делали со сметаной? Я, наверное, много намазала повидла, и оно разбежалось по краям, когда я заворачивала рулет. Еще раз благодарю!