Только 2 вопроса - сколько нужно начинки? И в какой пропорции вы делали со сметаной? Я, наверное, много намазала повидла, и оно разбежалось по краям, когда я заворачивала рулет.
Всё зависит от желания хозяйки, ну и конечно не стоит перебарщивать даже с вареньем, так как бисквит сам по себе очень сладкий. Во всяком случае для меня.