Польпеттоне (рулет из фарша) со шпинатом

Как удачно я сегодня попала на вашу страничку!!! В книге нашла этот обалденный рецепт, но не совсем было понятно, как делать. А Наталья так подробно описала, что всё кажется очень реальным и ооообалденно-вкусным!!! Без страха буду готовить! Спасибо Вам!