Гарисе (восточная сладость)

Людмила, спасибо вам за рецептик простой и очень вкусный!
Я осталась довольна вкусом, хотя у меня не было орешков и получилось просто без них, но вот внешний вид...Почему у меня не получилось также ровненько и плотненько, как у вас и других хозяюшек? Это не из-за того, что я рано выложила из формы и не дала остыть полностью?
Вот как у меня получилось