Шашлык из скумбрии

Виллина

Виллина писал(а):

А мы скумрию по другому делаем: натиарем солью внутри в брюшко кладем зелень петрушки и лимон нарезанный дольками, оставляем рыбку на часик -два, а потом на спинку кладем на решентку, переворачивать не надо, и через 30 минут рыба готова, очень вкусно получается, причем вкус у рыбы горячей и холодной - разный

А какая высота от углей до решетки?
Кожа не лопается у рыбки?
Без шампуров делаете?