Кексы со сгущенкой и с творогом

приготовление
1,5 ст сахара растереть с 2 яйцами
Добавить 200г растопленного маргарина
200г сметаны
0,5 стакана крахмала
0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом
Мука – около 2,5-3 стаканов
Тесто не жидкое, но и не крутое, накладывать ложкой.
Положить в формочку ложку теста, потом немного начинки, потом ещё ложку теста.
Выпекать 15-20 минут. Получился всего 21 кекс: 12 со сгущенкой и 9 с творогом.
Начинка
1 – вареная сгущенка
2 – 100г творога, 1 желток, 2ч.л. сахара, 1ст.л. манки, 1 ч.л. крахмала
Творожная начинка почти не чувствовалась. И по цвету плохо выделялась. Надо бы её побольше класть, и какао добавлять. А со сгущенкой очень даже замечательно.
А вообще – эти кексы хороши просто с изюмом, очень похожи на вкус на кексы из советских времен. Кстати, рецепт как раз такого возраста – из маминой тетрадки.