Болталка для хлебопёков

В.Редина писал(а):

Обязательно попробуй, если будешь делать пшеничный, сформованную и почти окончательно расстоявшуюся буханку убрать в х-к, а наутро испечь

Яна, спасибо за ценный совет.
Для меня это важно, потому что я хлеб ем только на завтрак, и если вечером печь, ржаной только выстаивается, как раз к завтраку, а пшеничный уже не такой, как мог бы быть .
Ты так делаешь только с хлебом на закваске или на дрожжах тоже?