Всё о выпечкe хлеба

Мышка Иринка
Иринчик, добро пожаловать!
Точности определенно требует, от этого вкус зависит-так что весы электронные с шагом 1 г купи.
На закваске печь ничуть не сложнее, чем на дрожжах, разве что хлеб дольше расстаивается.
Если любишь хлеб с ржаной мукой, тогда без закваски никуда....