Болталка для хлебопёков

Sos. Sos. Sos!!!!
Девочки, подскажите плиз, манка убьёт закваску или нет?
Сегодня муж в доме, решила по этому поводу испечь хлеб не ночью как обычно, а вечером - вот и попросила его дневную подкормку сделать. Приготовила воду и муку на столе, а он......... нашёл в шкафу остатки манки и всыпал в закваску. Закваска подошла нормально, но можно ли оставлять такую на стартер (ей 1,5 мес. , пишу и рыдаю ничего блин доверить нельзя) или всё её хана при