Оладушки «Дюшес»

naamika
Надя! Какое у тебя тесто было по консистенции?! Тесто должно быть густым, не литься, а тяжело падать с ложки. Многое зависит от творога (сухой или влажный), и от размера яйца, и от сочности груши. Поэтому, если тесто жидкое, есть смысл его загустить. Можно мукой, но лучше добавить манку(лишних 1-2 ст.л). И еще вопрос: на какой сковороде ты жаришь? Для оладий лучше использовать сковороду с тефлоновым покрытием. Удачи!