Алла, а как -закисла? Почему ты так решила?
Закваска и должна пахнуть кисленьким, у меня, например, яблочным уксусом пахнет..у других, я читала, могут быть другие запахи, часто не очень приятные
да запах был ужасный....(возможно решила по неопытности)но желание научиться осталось так что будем дерзать