Картофельная запеканка с овощами и мясом

У нас раньше тоже свои кабачки были, а теперь нет, но и в магазине свежих нет. Я вспомнила, что недавно хотела чтобы мне привезли, но не нашли, но это не страшно, можно и с лучком, грибочками, морковью, и фаршем приготовить, главное запеканочку сделать.
А моя морозильная камера забита замороженной чёрной смородиной, вишней и немного осталось боровичков замороженных, на один раз. Я в этом году варенье не варила с ягод, только заморозила, всё-равно никто ничего не кушает. А варенье варила с груш, и с груши+яблоки.