Багеты с отрубями

*ALENUSCHKA*

Ленуся, вот глядя на Алену и мне захотелось !



Делалось на 15г живых дрожжей, муки пошло 750г, так что
о 3 - 3,5 стаканах и речи быть не может, отруби, в этот раз
были ржаные, так что тесто все равно было липковатым.
Из теста весом в 1435г, получилось 2 багетика по 380г и
хлебчик 480г весом ( упек и усушка - 15%). Вкусный хлеб,
Леночка, спасибо тебе, но в другой раз буду с пшеничными
отрубями, все же они мне ближе по вкусу.