Погачице - сербский хлеб

вот, как то тоже, захотелось попогачить !


Делалось по рекомендациям Eni ( стр 6 )

Рельефная со всех сторон, хлебушек легко
разделяется на булочки, булочки - на полосочки,
корочка хрустящая, мякушка воздушная !

Норма слегка увеличена, т.е. 330г воды, 520г муки,
но дрожжи - 15г живых. Вес теста - 885г, готовая
погача - 800г. Спасибо, Натуся !