Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Инга, доброго дня.
К сожалению я что-то неправильно сделала- но запеченный бёрек получился "не очень"....
Снизу влажный, а сверху хрустящий, даже суховат. Слипся в один большой пирог- пришлось резать. Или так и нужно?

На форму 23х31 см я уложила 12 трубочек( каждая 16 см длиной) и залила это стаканом смеси ( 200 мл) = я твой рецепт разделила на 3. Одно яйцо, 50 мл масла и 150 минералки.
Жидкости было не очень много- но утром еще на дне что-то сохранилось.

Очень жду замечаний.....