Болталка для хлебопёков

LightHouse писал(а):

так таким же кабанчиком и на противень ложится. А у меня на бочок заваливается, и расплывается немного..

у меня вроде тоже кабанчиком , ттт, может, изначальная консистенция теста виновата или перестаивает уже - у Бертине написано, что последняя расстойка почти до 2го объема или чуть меньше

zyka писал(а):

Я где-то прочитала, что если вода попадет на стекло от духовки, то оно может треснуть, вот я и не рискую

Люда, это наша форумчанка из сша писала omilo, но я лично когда на противень наливала воду попадала на стекло неоднократно, ттт
Пишут, что надо лить на дно духовки, но вот пшикалкой я видела можно на стенки духовки прыскать, короче, в верхнюю ее часть