Салат «Пикантные баклажаны»

Девочки, а я баклажаны заворачиваю в фольгу плотно и ставлю прямо на конфорку на очень маленький огонь. Оставляю на 25минут ,всё время надавливать на баклажан вилкой ,проверка на мягкость.