Валентина Олеговна

Валентина
36 лет
Нижний Новгород
Есть много похожих рецептиков,я решила выложить свой вариант
Для запеканки понадобится:
Макароны(желательно крупные)-примерно стакан(я делала на глаз из остатков макарошек)
Сосиски-2-3 штуки
Сладкий перец болгарский-1 небольшой.
1луковица
приправа для макарон(у меня так и называется)
столовая ложка томатной пасты
Заливка:
масло сливочное-грамм
1,5-2стакана молока
1,5столовые ложки муки
маленький кусочек сыра "дор-блю"
зелень(у меня петрушка)
макароны отварить и откинуть в дуршлаг
перец нарезать мелко
лук тоже нарезать мелко
сосиски нарезать кружками
лук и перец обжарить в растительном масле
добавить сосиски ,добавить ложку томатной пасты,приправу для макарон и подлить немного воды,тушить несколько минут
Заливка.растопить сливочное масло в кастрюльке
добавить муку,размешать,немного обжарить
добавить молоко и сыр дор-блю.тщательно помешивая,довести до кипения.Посолить слегка.Можно добавить приправы или
чеснок
Форму смазать маслом и выложить часть макарон.
Выложить немного соуса,положить зажарку из сосисок.
Сверху присыпать оставшимися макаронами.Выложить соус.Посыпать зеленью.
Запекать в разогретой духовке до красивой корочки.
Примерно минут 20.
Приятного аппетита!!!
