Всё о выпечкe хлеба

Девочки, пекла Мельничный хлеб по Аниному рецепту- http://anna973.blogspot.com/2010/04/mill-loaf.html
Наконец-то стал получаться пшеничный на закваске! Я довольная, как слон
В составе мука 1с, 2с, и ржаная обдирная. По рецепту положено ЦЗ, но
у меня ЦЗ пшеничной муки нет, я взяла 2 сорт, собиралась еще отрубей добавить, чтоб совсем уж похоже было, но оказалось, что остались только ржаные, ну я и не стала добавлять.
Хлебушек я взвесить забыла, но это ровно 1/2 нормы, яблоко рядом большое. .
Принимайте работу

Поры, конечно, еще далеки от оригинала, но хоть что-то...


А это остатки от моего завтрака. Сначала ела просто так, а потом с арахисовым маслом. Вкуснота!

Спасибо, Анечка!