Пирог «Прибалтийский»

Воспользовалась рецептом из журнала "Скатерть-самобранка" за 2009 год, может быть уже кто-то предлогал подобное...
Тесто:
250 гр. сметаны, 250 гр. майонеза, 3 яйца, по щепотке соды и соли,

6 ст.лож. муки.

Замесить жидкое тесто

и половину его вылить в смазанную маслом сковороду
или в силиконовую форму

Сверху равномерно разложить натёртый на крупной тёрке сырой картофель (у меня ушло 3 средние картофелины)

поперчить и слегка присолить
затем мелко порезанный лук

я взяла 1 крупную луковицу

затем размятые вилкой рыбные консервы (я брала "Сайра", использовала 1,5 банки рыбки, без жидкости).

я ещё посыпала сухим укропом сверху рыбки

Залить второй половиной теста

Выпекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов
вот такой был вид сверху:

а такой, когда я перевернула

Пирог очень вкусный, нежный, не жирный (не смотря на состав теста)

угощайтесь

Приятного аппетита!!!