Творог из простокваши

Класс!
А на наш рынок привозят молочко с фермы - такое вкусное
Сегодня купила свеженькое молочко и поставила на окошко, чтоб скисло. Буду первый раз делать творожок самостоятельно по вашему рецептику
А сколько времени потребуется для того, чтоб оно превратилось в простоквашу?