Сметанно-капустный каравай

Утро писал(а):

и Алёнин рецепт

он тоже на молодую капусту не распространяется, он как раз, если капуста старовата и жилиста...
Всё равно спасибо ! А вот наполеон из молодой капусты весьма хорош!

painkiller34369 писал(а):

какую приколюху можно выращивать:

У меня на даче не рОдится ни цветнуха ни брокколи, сколько ни пытались, одни листья вырастают лопухастые, а внутри них эдакая фигушка, с гулькин нос - вся-то и капусточка. Но такую штуку у нас в Тюменьке на рынках с колхозных автолавок регулярно продают - цветная капуста зелёная называется, что ли... Я покупаю завсегда, когда вижу. Она упругая, менее крошковатая, чем обычная, если варить на пару, то сочнее, а вот свежая - менее нежная, её для свежих салатиков надо не просто кипятком обдать, но и чуток бланшировать. Цвет при этом сохраняется. Вкус тоже отличается от обыкновенно, а выглядит и правда прикольно, геометрически. Пирамидками.