Сметанно-капустный каравай

Утро писал(а):

Я такой огород травяной посеяла...

А у меня плохо травы на огороде удаются, (полезные я имею в виду! Всякая шушерень-то ай харашо вырастает ), почва глинистая.

alena-solena писал(а):

Всякая шушерень-то ай харашо вырастает

Главное, "само".

alena-solena писал(а):

А у меня плохо травы на огороде удаются, (полезные я имею в виду! Всякая шушерень-то ай харашо вырастает ), почва глинистая.

Я пока только всё самое обычное выращивала (Петрушку, укроп, салаты, кинзу, базилик), поэтому что сейчас нарастёт - даже и не знаю. Алёночка, у меня тоже глина, зато наверху плодородный слой нормальный - посей сидераты - почва в разы улучшиться - я за последние 10 лет очень сильно так почву улучшила на участке.
И рассаду капусты уже заказала.

Утро писал(а):

Я пока только всё самое обычное выращивала (Петрушку, укроп, салаты, кинзу, базилик), поэтому что сейчас нарастёт - даже и не знаю. Алёночка, у меня тоже глина, зато наверху плодородный слой нормальный - посей сидераты - почва в разы улучшиться - я за последние 10 лет очень сильно так почву улучшила на участке. И рассаду капусты уже заказала.

Угадай, какое слово из твоего поста мне неизвестно.

painkiller34369 писал(а):

Угадай, какое слово из твоего поста мне неизвестно.

Сидераты — растения, выращиваемые с целью их последующей запашки в почву как органическое удобрение. Зелёная сочная масса растений, запахиваемая в почву как удобрение, богатая азотом, белками, крахмалом, сахарами, микроэлементами, а также корни растений — это зелёное удобрение.
Для сидерации используют в первую очередь бобовые (горох, нут, бобы, фасоль, соя, чечевица), и травы (вика, однолетний люпин, эспарцет, сачевичник, люцерна и клевер), которые содержат на своих корнях колонии бактерий — азотофиксаторов — и сильно обогащают почву азотом. Три урожая бобовых — то же, что полная доза навоза. Все они холодостойки, рано всходят, а их корни мощно рыхлят землю.

А капуста после них какая растёт

Наташ, привет! Это ничего, что мы про сидераты? А сколько им надо времени, чтобы подрасти? А потом их под культиватор и всё?

Инночка, привет, так мы же капусту выращиваем на каравай
Но я всё-таки лучше в личку тебе отвечу

Утро писал(а):

так мы же капусту выращиваем на каравай

эт понятно , мы тоже выращиваем

Утро писал(а):

посей сидераты - почва в разы улучшиться - я за последние 10 лет очень сильно так почву улучшила на участке.

ПАСИБ!!! Я как-то горчицей засеивала, потом перекапывали, но это было только один сезон, мы же ленивосы все, одного раза точно не хватило... Может этой осенью позасеваю...
Ой, а моя соседка по дому насеяла сыну на даче .... деушки, вот не вру ей-богу, РОЖЬ !!! Типа тоже под перекопку. (Сын с невесткой жили тогда на Севере) Потом ейный муж заболел... Потом её позвали в городок рядом с Тюменью ещё там за кем-то присмотреть, у кого-то ребёнок родился... Потом делать посадки уже было поздно, а про рожь ОНА ЗАБЫЛА !!!! И не стала даже и ездить на дачку, типа время всё равно упустила... Сын вернулся поздней осенью, а следующей весной они все дружненько поехали на дачу. А ТАААААММММ...... Короче, колосилось не только у них, там и соседи ближние вполне могли урожай собирать... То-то все ей были "благодарны"!

alena-solena писал(а):

Утро писал(а): посей сидераты - почва в разы улучшиться - я за последние 10 лет очень сильно так почву улучшила на участке. ПАСИБ!!! Я как-то горчицей засеивала, потом перекапывали, но это было только один сезон, мы же ленивосы все, одного раза точно не хватило... Может этой осенью позасеваю...

Алён, да элементарно - гороха-фасоли посади побольше, а потом пораньше всё в почву заделай - и урожай тебе и польза.

alena-solena писал(а):

Сын вернулся поздней осенью, а следующей весной они все дружненько поехали на дачу. А ТАААААММММ...... Короче, колосилось не только у них, там и соседи ближние вполне могли урожай собирать...

Такс я с вопросиком пришла, а из молодой капусты можно делать? Или лучше не стоит?
ЗЫ: все 65 страниц прочитать не реально

Наташенька, не надо - не подходит она для каравая - сходи лучше сюда : http://forum.say7.info/topic29415.html как раз по сезону.

Утро
спасибки

tysi писал(а):

спасибки

НА ЗДОРОВЬИЧКО , Натусь посмотри эту страничку повнимательнее - и Алёнин рецепт очень интересный и Ссылок Саня накидал - это вся на молодую капусту рецепты, пока для каравая не сезон

Утро писал(а):

Для сидерации используют в первую очередь бобовые (горох, нут, бобы, фасоль, соя, чечевица), и травы (вика, однолетний люпин, эспарцет, сачевичник, люцерна и клевер),

Воооот, люпин-то я и посадила, правда как цветуечек, для красивости, но впоследствии закопаю (читай урою), а на том месте капусточку посажу!

Что-то давно отчетов не было.

Плюшик
Привет! Давно не заходила что-то.Рад видеть.

Плюшик писал(а):

Воооот, люпин-то я и посадила, правда как цветуечек, для красивости, но впоследствии закопаю (читай урою), а на том месте капусточку посажу!

Леночка, привет! Мне нравится твой подход

painkiller34369 писал(а):

Что-то давно отчетов не было.

Саня, по-моему нынче все на огородах капусту выращивают к новому каравайному сезону
-

Утро писал(а):

Саня, по-моему нынче все на огородах капусту выращивают к новому каравайному сезону

А я свое старшее поколение, которое, естественно, является убежденными садоводами, попросил вырастить в этом году капусту Романеско.Говорят, взошла даже уже.

Вот зацените, какую приколюху можно выращивать:



На местном растительном форуме пошуршал - пишут, у нас нормально вызревает.По вкусу она типа цветной, которую я тоже очень люблю.Жду.

painkiller34369 писал(а):

А я свое старшее поколение, которое, естественно, является убежденными садоводами, попросил вырастить в этом году капусту Романеско.Говорят, взошла даже уже.

ОТПАД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Утро писал(а):

ОТПАД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Угумс.Посмотрим, что у нас вырастет.

painkiller34369 писал(а):

Угумс.Посмотрим, что у нас вырастет.

Да, да, посмотрим, только ты фотками потом поделиться не забудь! И рецептиком

Утро писал(а):

Да, да, посмотрим, только ты фотками потом поделиться не забудь!

Непременно.

Утро писал(а):

и Алёнин рецепт

он тоже на молодую капусту не распространяется, он как раз, если капуста старовата и жилиста...
Всё равно спасибо ! А вот наполеон из молодой капусты весьма хорош!

painkiller34369 писал(а):

какую приколюху можно выращивать:

У меня на даче не рОдится ни цветнуха ни брокколи, сколько ни пытались, одни листья вырастают лопухастые, а внутри них эдакая фигушка, с гулькин нос - вся-то и капусточка. Но такую штуку у нас в Тюменьке на рынках с колхозных автолавок регулярно продают - цветная капуста зелёная называется, что ли... Я покупаю завсегда, когда вижу. Она упругая, менее крошковатая, чем обычная, если варить на пару, то сочнее, а вот свежая - менее нежная, её для свежих салатиков надо не просто кипятком обдать, но и чуток бланшировать. Цвет при этом сохраняется. Вкус тоже отличается от обыкновенно, а выглядит и правда прикольно, геометрически. Пирамидками.

Вот и я наконец-то добралась до каравая! Слоистость, конечно, хромает, но бум исправляться (это не влияет на вкусноту))) Спасибо, Наталь!

Stepanka писал(а):

Слоистость, конечно, хромает,

Нисколько не хромает - все отлично!