Мороженое «Крем-брюле»

Искала в интернете мороженое и попала сюда.
Была приятно удивлена, увидев свой рецепт.
Когда-та я его придумала и пропорции высчитывала. Рецептом делилась на поварёнке. Очень люблю это мороженое, давно уже не делала.