Овощи с фаршем под сыром

Здравствуйте девочки, давненько я сюда не заглядывала, вот сегодня решила вам ужин приготовить, угощайтесь пожалуйста

"Овощи с фаршем под сыром"


Нам понадобится:
1 кабачок, 1 баклажан, 2 помидора, 4 не крупных картофелины, 100г. сыра, 200г. фарша (свинина+говядина), 100г. сл.масла, зелень петрушки и укропа, 4 3.чеснока, специи, соль, перец по вкусу.


Приготовление:
1. Картофель, баклажан, помидоры, кабачок, порезать крупными кубиками.


2. На сл.масле, на медленном огне, обжариваем фарш 3 мин., в процессе помешиваем и разминаем комочки фарша. Добавляем картофель, перемешиваем, жарим 5 мин.


3. Добавляем баклажан и кабачок, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 3 мин.


4. Добавляем помидоры, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 3 мин.


5. Добавляем рубленную зелень и меленько порезанный чесночок, специи, соль, перец по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 3 мин.

6. Форму смазываем сл.маслом, выкладываем в неё аккуратно всю смесь, сверху посыпаем тертым на крупной терке сыр.


7. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до зарумянивания сыра, у меня получилось 40 минут.
Приятного аппетита!