Творожный пирог-запеканка

Tonky писал(а):

а если без манки делать, как думаете, получится?

Ириша ! А что , какие -то запреты на манку ?
Думаю , что что-то получится, но будет уже не та консистенция.
Манка здесь разбухает , а потом с яйцами связывает творог ( он у нас здесь прямо пастообразный ) . А в запеканке она потом и не чувствуется.