Любимый сметанник

Спасибо за рецепт , торт очень вкусный
Но у меня коржи тоже не сильно поднялись как и у некоторых и очень тяжело было их разрезать, т.к. сильно тонкие были. Я вот подумала, может испечь 4 отдельно коржа, а не 2, чтобы их потом не разрезать. Как думаете, так не будит лучше? Если кто то так делал, поделитесь опытом
Заранее спасибо