Нужен соус без молочного для лазаньи?

Так разве в лазанье он обязателен , именно на молочной основе? Мне кажется, что чаще томатные составляющие используются... Может я и неправа, конечно... А если он и кисломолочные не переносит, то сыр для лазаньи можно использовать соевый, тофу называется, с ним тоже вкусно!