Buchteln

Делала булочки, получились ОТЛИЧНЫЕ!!! боялась, что поняла не правильно, что сливки надо выливать в форму и уже туда сверху ложить тесто. и свекровь как раз наблюдала за процессом (ну, она в кухне по своим делам находилась) Говорит, такого рецепта не знает , хотя готовит она хорошо. А у меня ещё по непонятной причине может что-нибудь с рук вывалиться , когда она рядом Ну, в общем,переживала очень. А ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!! спасибо!
Ещё подскажите, можно ли сливки заменить молоком, эффект в духовке ведь тот же получится, по идее?

И хочется каких-то специй попробовать добавить. Может, корицы. Она мне нравится в выпечке. Никто не пробовал?